煉瓦亭

煉瓦亭は、東京メトロ銀座線「銀座駅」から徒歩3分のところにある人気の老舗洋食店です。明治28年の創業で、千切りキャベツを添えたカツレツや、ハヤシライス、オムライスといった定番の洋食メニューは、煉瓦亭が発祥とされています。

内装は昭和モダンな雰囲気で、ウエイトレスさんの制服もクラシカルでかわいいと評判です。作家の池波正太郎に愛された店として有名で、2020年洋食百名店に選ばれています。

明治誕生オムライスは、きれいに焼かれた卵でケチャップライスを包む王道スタイルです。ライスの具は合いびき肉とマッシュルームで、少し甘めの味付けになっています。バターの風味豊かな卵と酸味を抑えたケチャップとの相性がとてもよく、誰からも愛される美味しいオムライスです。