シロカフェ 自由が丘店（shiro cafe）

スキンケア商品でおなじみのSHIROブランドが手掛けるカフェです。ヴィーガンフードを提供し、内側から美しくなってもらおうというコンセプトのもと、メニューが作られています。

店内は広く清潔感のある空間で、白を基調としたおしゃれなカフェです。カフェは1階の奥にあり、行列ができるほど人気です。ソファ席やキッズチェアもあり、お子様連れも歓迎しています。

SHIROならではの、卵や乳などを使用せず作られた、完全ヴィーガンのメニューです。酒かすがほんのり香る豆乳クリームと、甘いキャラメルソースとの相性が良く、甘すぎない仕上がりとなっています。

生地は、外側が少しパリッとしており、内側はしっとりした食感です。スフレのようなふわふわな生地ではなく、密度が高いしっかりとした食感のパンケーキとなっています。グルテンフリーを意識した方向けに、小麦ではなく米粉を使用したパンケーキに変更することも可能です。