アンドカフェ

『アンドカフェ』は黄色い壁が目印のかわいい外観のカフェです。場所はJR和歌山線紀伊小倉駅から徒歩7分ほどのところにあります。「焼きたて、作りたて」にこだわったパンケーキは、注文後にメレンゲをたてて生地を作っています。

こちらのお店のおすすめは『笑顔になるパンケーキ』です。生地は、100%北海道産の「ゆめちから」「きたほまれ」を独自にブレンドした小麦粉と紀泉農場の草卵を使用し、一枚一枚丁寧に手作りしています。

ふわふわで分厚いパンケーキの上にはバターがのせられ、横にはホイップクリームとバニラアイスが添えられています。あまりの美味しさに、思わず笑顔になってしまうに違いありません。