グラウベルコーヒー

環七通りから1本住宅街へ入ったところに「グラウベルコーヒー」があります。オーナーは、珈琲に関する本を出版している狩野知代さんです。スタッフさんへ今日の気分や味の好みを聞くとおすすめの珈琲を選んでくれます。

スタッフが少数精鋭のため、珈琲抽出までに時間がかかりますが、店内のグッズを見たり、談笑しながら落ち着いて待つことができます。

「グラウベルコーヒー」おすすめメニューは「あんトースト」です。牛乳から作った発酵種を使った食パンが人気の「ベーカリーミウラ」の食パンを使用し、木次バター、自家製あん、塩をトッピングしています。バターと塩の効果で、あんと食パンの甘みを強く感じられる一品です。