ユニバーサルベイクス&カフェ

世田谷代田駅からほど近い住宅街に「ユニバーサルベイクス&カフェ」があります。100%ヴィーガン料理専門店で、オーナーがドイツへ行ったときにヴィーガンに魅了され、お店を出店することにしたそうです。ゆっくりとした時間が流れるお店の中では、完全菜食のパンやスープが食べられます。

「ユニバーサルベイクス&カフェ」のおすすめメニューは「週替わりVEGANSスコーン」です。しっとりしたスコーンに、週替わりのトッピングを混ぜ込んでいます。ヴィーガンと聞くと、味のさっぱり感や生地のポロポロ感を気にする方が多いが、こちらのスコーンはしっとりと美味しく焼きあがっています。