レストラン大宮 新丸ビル店（RESTAURANT Omiya）

「レストラン大宮 新丸ビル店」は、浅草にあるハンバーグの名店・大宮の支店です。ハンバーグにオムライスにハヤシライスなど、昔から人気の洋食メニューが評判の人気店です。ローストビーフやステーキ丼などオリジナリティー豊かなメニューも豊富で、ハンバーグで培ったソースが決め手のオムライスは、お店を代表する人気メニューになっています。

「2色ソースオムライス」は、オムライスの上にデミグラスソースとベシャメルソースが交差してかかる、まさに2色ソースのオムライスです。

写真のように玉子の黄色に、濃い目のデミグラスソースと白いベシャメルソースのコントラストがおしゃれに見せます。ライスはふっくらと炒めあがり、デミグラスソースとの相性が抜群で、コクと深みがあるオムライスに出来上がっています。