むさしの森珈琲 福井若杉店

福井駅から県道6号に沿って西へ10分ほど車を走らせた場所にあるお店で、優しい色味でかわいい外観となっています。内装は「心地良い私の別邸」をテーマに、高原リゾートをイメージした落ち着きのある癒しの空間となっています。

こちらのお店はすかいらーくグループが展開するカフェで、お食事・スウィーツ・ドリンクを提供しています。数あるメニューの中で人気があるのは“むさしの森珈琲特製”ふわっとろパンケーキ（蜂蜜入メイプルシロップ添え）です。

口に入れたらすっと溶けてしまうようなふわふわとろとろのパンケーキで、リコッタとクリームチーズのコクが美味しさを一層引き立てています。追加料金でバニラアイスやホイップクリームのトッピングもできます。