椿サロン 赤れんがテラス店

JR函館本線「札幌駅」南口から徒歩5分、北三条通の赤れんがテラス1Fにある高級感のあるカフェです。道庁赤れんが庁舎を眺めながら名物のホットケーキや自家焙煎珈琲を味わえて至福のひとときを過ごせます。

ランチタイムで一番人気の「北海道ほっとけーきプレミアム」は生地に北海道産の小麦と卵を使い、じっくりと焼き上げたホットケーキメニューです。ふわっととろけるような食感が特徴で、トッピングにもこだわっています。

素材を生かした無添加の「北海道産ほっとけーき」はスイーツ系と食事系の2タイプから選べてワンオーダー制になります。値段は1,700円から1,900円で、トッピングのバターや生クリーム・チーズ・てんさい糖蜜・粒あんなど全て北海道産です。