コウソカフェ ビオライズ

JR恵比寿駅西口から4分程度歩くと「コウソカフェ ビオライズ」というカフェが見えてきます。生命力の根本である酵素を食事の主役にするという考えで作られたカフェです。「カラダの中からキレイに」というコンセプトをもとに、オーガニック野菜が中心の健康的で美味しいものが楽しめます。

特に人気なのが980円のデトックスブラウンパンケーキです。体にいいスイーツということで、SNS映えするかわいい見た目に驚いた方も多いのではないでしょうか。

ふわふわなクリームがトッピングされていますが、乳製品は一切使われていません。豆乳ホイップが使用され、生地には焙煎玄米とそば粉が使われているのでふわふわになっています。