パン工房 Ampel 名栗工房店

高麗駅から県道70号に沿って西へ車を25分程走らせた場所にあるパン屋さんで、名栗橋の近くに位置します。

関東有数の名水である名栗の水を使用し、発酵と熟成にゆっくりと時間をかけて作るこだわりの詰まったパンを販売しています。もちろん水以外にも小麦粉・全粒粉・ドライフルーツ・砂糖などあらゆる原材料にこだわり、オーガニックのものを厳選しています。営業日は土曜日のみとなります。

こちらのベーカリーでおすすめのパンの1つが、豆パンソフトです。食パンと同じ生地に、北海道産のてんさい糖と鹿児島県産の粗糖で味付けした甘納豆を入れて焼き上げています。甘納豆の野菜い甘さともっちりとした食感を楽しめます。ハード系のパンが好きな方には、カンパーニュと同じ生地で作った豆パンハードがおすすめです。