リンカラン

国分寺駅から徒歩5分の一里塚第2交差点近くに店舗を構えるのが「リンカラン」です。人気ベーカリー「ゼルコバ」出身の店主が営むパン屋で、月曜日から水曜日は定休日になっています。小さな店舗ですが、平日の木曜日と金曜日の15:00以降は隣接する「カフェスロー」店内でイートインが可能になっています。

おすすめのメニューは、クランベリーの食感や香ばしいくるみを楽しめる「イチジクとクランベリーとくるみ」です。表面はカリカリのハードパンですが、水分の多い生地で焼いているため中はモチっとしています。

また、自家製天然酵母と国産小麦を使用した「食パン」や酸味のあるフルーティーな「サンマスカットのレーズンパン」、爽やかなジャムをクリームで包んだ「ブルーベリーとクリームチーズ」なども人気です。全体的に甘味系のパンが多く、100円～400円前後の価格帯になっています。