【休業中】 にぼ次朗 新大阪店

JR御堂筋線の西中島南方駅から徒歩5分で「にぼ次朗 新大阪店」に到着します。二郎系インスパイヤラーメン店では珍しい魚介類のスープをメインにしているラーメン店です。しかもメニューではカツオ、煮干し、豚骨煮干しに細かく分かれているのが特徴的です。

にぼ次郎のラーメンのもうひとつの大きな特徴はスープに魚介類の旨味を出すために油そばの盛以外のメニューにはにんにくが入っていないことです。正に異質の二郎系インスパイアラーメン店といえるでしょう。

自動食券機で購入後、店員さんに渡す際にヤサイ、背脂、たれの量を聞かれます。麺の太さも中麺と太麺から選ぶことができます。おいしいスープは煮干しの旨味が豚骨の旨味とブレンドされて以外と濃厚で辛めなので、ヤサイ多めで出た水分で調節するのもおすすめです。