麺でる 戸越公園店

戸越公園駅から徒歩1分のところにあるお店です。二郎系のお店でよく聞く「全マシ」ですが、こちらでそれを選ぶと魚粉がついてきます。小でも麺量は250gなので食べきる自信がない人は少なめの180gがおすすめです。しょうゆの効いたスープは非乳化ですが豚の脂の旨味がでています。一口すすると酸味を感じますが、これがまたやや硬めの極太ワシワシ麺にピッタリです。

平日でも長蛇の列ができる麺でるは二郎系らしく、チャーシューもかなりのボリュームです。全マシでもれなくつく魚粉はなかなかな量の量ですが、硬めに茹でられた麺と絡めるとおいしく外したくないでしょう。やはり麺量を少なくしてでも「全マシ」をお願いすべきかもしれません。本家の二郎を凌駕する、という声はこういった店独特の特徴から来ているのかもしれません。