用心棒

東京メトロ神保町駅から徒歩2分のところにあります。神保町はおいしいラーメン屋が多いですが、その中でも用心棒は常に人気のあるお店です。浅草開花楼の極太麺は少し固め、スープはマイルドかつクリーミーな仕上りの豚骨醤油味のスープとなっています。モヤシ8キャベツ2の山盛りヤサイと柔らかい豚が添えられたラーメン（750円）が人気です。

まぜそばが人気で、食券機のまぜそばのボタンに矢印が張られています。まぜそばのトッピングはシャキシャキのもやし・鰹節・キャベツ・揚げ玉・ネギ・ガリマヨ・辛玉です。混ぜることで、こってりしたタレやアブラと絶妙なハーモニーを楽しみましょう。初見でもまぜそばを、とおすすめする声が多いです。ラーメンは通常のトッピングのほか、ショウガ・辛玉が無料で提供されます。