銀座に志かわ 巣鴨店

都営地下鉄三田線「巣鴨駅」A3出口から徒歩6分、巣鴨郵便局手前の巣鴨地蔵通り沿いにあります。高級生食パン専門店「銀座に志かわ」が2021年3月にオープンしたパン屋さんです。豊島区内では池袋西口店に続く2店舗目になります。

「水にこだわる高級食パン」は独自のアルカリイオン水を使って仕込んだ人気商品です。最高級のカナダ産小麦粉に厳選された生クリームやバター・はちみつを加え、素材が持つ旨味を引き出した自信作です。

販売しているパンは「水にこだわる高級食パン」の1種類のみで売り切れ次第終了になります。価格は1本2斤サイズ864円で、経過時間や調理法によって食感や味の変化を楽しめます。京都府産の宇治抹茶を贅沢に使った「ぷれみあむ生抹茶みつ」も販売しています。