一富 （かずとみ）

地下鉄・中洲川端駅（1番出口）から徒歩3分、地下鉄中洲川端駅から226mにある、孤独のグルメで登場する福岡の人気店です。夫婦で営んでおり、オーダーから調理まで一つ一つ丁寧に対応してくれます。ここで主人公の五郎さんは「鯖ごま」「鯖納豆」「変わり茶碗蒸し」「若どりのスープ炊き」を注文されていました。福岡を訪れる際は必ず立ち寄りたいおすすめの名店です。

ドラマ孤独のグルメでも登場する「鯖ごま」で、ほとんどの方が口を揃えておいしいと言う絶品のメニューです。あまり手に入らない新鮮な真サバを、特製のごまダレにつけて食べる福岡の郷土料理です。一富ではシンプルにすりごまと醤油のみで、お好みでわさびを添えていただきます。

ドラマ孤独のグルメで登場する「若鶏のスープ炊き」です。鶏モモと鶏胸のつくね、肝、砂ずりに、きのこと野菜がたっぷり入っており、ポン酢でいただきます。召し上がった後、残った出汁の効いたスープで、おいしい雑炊をいただきます。鶏肉と水炊きが名物の福岡では、必ず食べたい一品です。