赤ひげラーメン

「赤ひげラーメン」にはJR新杉田駅から徒歩1分で行くことができ、二郎系インスパイアまぜそばが人気の店として有名です。他店よりも麺の量が多いのが特徴。沢山食べる方には嬉しいです。

濃厚で甘辛醤油がベースのスープはにんにくと相性抜群、また卓上にあるタレを掛けることで自分好みに調節できます。麺は中太平打ちのストレートで程よいコシのある麺で自家製にこだわっています。

チャーシューはやや小さめですが柔らかくて肉の甘みが感じられるジューシーな味わい。ヤサイはどちらかというとクタ気味ですがそれがまたおいしいと人気。トッピングはチャーシュー２枚(150円)、自家製唐辛子(50円)、味玉(100円)、生卵(50円)とシンプルな印象です。