清水江戸銀

清水江戸銀は、清水駅東口より徒歩4分、清水港内の｢河岸の市 まぐろ館｣2階にある寿司処です。しっかりとした店構えをしており高級感があります。店内は清潔感もあり落ち着いた雰囲気です。カウンター席と奥にお座敷もあるためゆったりとくつろげる空間になっています。

もともとは築地で腕をふるってたご主人の技は確かなうえ、味もサービスも東京のクオリティーでありながら東京価格よりも随分安いと評判です。清水港から上がる魚介を使ったにぎりは新鮮なネタのうえ仕込み等にも手間ひまをかけおり美味しいです。

店名の入ったオリジナルのお酒もあるので、お酒好きな方もゆったりとした時間が過ごせます。

江戸銀握りは、マグロ・尾長鯛・玉子・イクラ・イカ・海老・アジなど8種類の握りが乗ったセットです。江戸前の丁寧な仕事が施され、旨味を堪能できます。卵も出汁巻で丁寧に焼いており、最後までしっかりとした食べ応えを感じられるおすすめの一品です。