手押し棒鮨 舟楽 JR金沢駅百番街 あんと店

金沢駅に直結している金沢百番街あんとに入っているお店で、テイクアウト専門でお寿司を提供しています。大きなカニが描かれた看板が目印です。

こちらのお店では、近江町市場で仕入れる新鮮なネタで作る棒鮨を販売しています。素材にこだわるだけでなく、それぞれの素材の持ち味を活かした仕込み方法にもこだわり、美味しい棒鮨に仕上げています。棒鮨の種類は、通年販売している鯖・のどぐろ・穴子・海老などに加え、季節限定の棒鮨もあります。お寿司をテイクアウトしたいときや、旅行や出張のお土産におすすめです。

様々な棒鮨の中で人気があるのは、写真の吟撰 鯖です。分厚い鯖を厳選し、鯖本来の旨味と脂の乗りを楽しむことができます。ほかにも、黒昆布の旨みとの調和も楽しめる鯖の棒鮨や、下味を付けて焼き上げた鯖を使用した棒鮨もあります。どの棒鮨も1切れずつカットされていて、包丁要らずで手軽に食べることができます。