寿司処 ゑにし

寿司処 ゑにしはJR天満駅から徒歩4分、天神橋筋商店街の一松食品センター1Fにあるお寿司屋さんです。駅前にあるマクドナルド横の細い路地を北へ進みます。よしや天満本店の次の角を左折してすぐです。

和風のこじんまりとしたお店で、個室はなくカウンター8席のみになっています。高級感のある白木カウンターはL字型で、海鮮や食材が並ぶネタケースが置かれています。大将が握る作りたてのお寿司をいただけます。

毎朝市場で仕入れ、鮮度にこだわった江戸前寿司を提供しています。季節に合わせて旬の食材を活かした握りやお造り・つまみ・一品料理を楽しめます。赤身・のどぐろ・太刀魚・きす・赤うに・剣先いかなどの握りや巻き物があります。

お酒は厳選された地酒や日本酒が豊富で、焼酎・ビール・ハイボール・梅酒も注文できます。お一人様はもちろん友人や仕事仲間など少人数での食事や飲み会におすすめです。予約も受け付けています。

「おまかせコース」は大将おすすめの握り・刺身・一品料理を楽しめる寿司コースです。中トロ・炙りのどぐろ・あじ・剣先いか・ハマグリ・煮穴子・白焼うなぎ・雲丹などの握りを一貫ずついただけます。シャリはやや小さめで赤酢を使っています。