鮨和

本川越駅から車で県道12号を進み、宮本町交差点をファッションセンターしまむらの方へ向い、セブンイレブン手前を右折するとあるお鮨屋さんです。お店の裏手にある駐車場を利用できます。

住宅地にある隠れ家は和モダンな店構えで、こじんまりとした店内にはカウンターとテーブル席があります。駅からは少し離れているので、地元の常連さんたちが通う人気店です。

メニューはなく、おまかせでにぎりとお酒を楽しむスタイルです。身が締まったネタはどれも抜群で、酢加減が丁度良いシャリとのバランスも良く、高級感のあるにぎり鮨です。

記念日にはご夫婦でカウンターを、接待や飲み会はお座敷個室をおすすめします。その日の新鮮なネタでにぎり、予算に合わせて提供してくれる居心地の良い鮨店です。

先付とおつまみから始まり、平目･キャベツ浅漬け･赤ムツ･帆立貝･小肌･槍烏賊･炙り〆鯖･蛤の吸い物･穴子･トロ･雲丹･ネギトロ巻きなど、美味しいにぎりが次々と登場します。ネタもシャリもしっかりとしているので食べ応えがあります。