寿司金

三鷹駅から中央通りを歩いて5分の場所にある老舗の「寿司金」は、創業50年の家族経営のお店です。店内に入ると、カウンターが8席ほどです。大将や女将さんが気さくな方なので、アットホームな雰囲気があり、地元の人からも親しまれている隠れた名店です。

新鮮なネタを大将の息子が仕入れていて、大将が仕込みを行うスタイルです。韓国産が多い赤貝や穴子なども国産にこだわり、特に甲殻類の種類が豊富となっています。しゃりは丁度いい大きさで、口に入れるとほどよくほぐれていくので、職人技が光ります。鮨に合う日本酒を取り揃えているので、1人でゆっくり飲みたい時や夫婦の記念日などにおすすめです。

寿司金の「おまかせ」は、お客の食べるペースに合わせて握り・つまみ・一品を出してくれます。日によって内容が変わりますが、中トロ・ウニ・イクラ・などの定番のネタや、その日のおすすめネタなどを握ってくれて、3,700円と破格の価格となっています。