【札幌駅周辺】こだわりの蕎麦屋おすすめ7選！ランチやちょい飲みに使える店も！

美食の宝庫である北海道にはあらゆる「旨いもん」が集まっていて、季節を問わず地元の人々のみならず多くの観光客の胃袋を満たしてくれます。それは、蕎麦の世界でも言えることで、もり蕎麦・ざる蕎麦・かけ蕎麦・ぶっかけ蕎麦などなど本来の麺のスタイルのみならずさらなるアレンジを加えた蕎麦に出会うことができます。

一言で「蕎麦」と言っても、スタンダードな蕎麦であったり、ユニークな蕎麦であったりと、楽しみ方はそれぞれです。ここでは札幌駅周辺にスポットを当てて、群居している蕎麦屋のなかでも多くのファンを掴んでいておすすめの7軒の蕎麦屋さんをご紹介します。

「そば切り 黒むぎ」は、JR札幌駅北口より徒歩4分のバロンドールというビルの地下1階にあります。店内はシックで落ち着きのある雰囲気で人気。ランチタイムには賑わいの度合いが増します。席に着くと、味わいのある器でそば茶が供されます。熟練した職人の手による手打ち十割蕎麦を使ったメニューが20種類以上。そば粉は北海道浦臼産のそば粉を使用しています。

ミニ海鮮丼と蕎麦のセット（数量限定 1,000円）。セットの蕎麦は冷たい十割蕎麦か、温かい二八蕎麦）から選びます。麺をすするとしっかりとした蕎麦の香りが鼻から抜けます。歯応え良し、風味も良し。ミニ海鮮丼は思ったよりも量があり、海老がプリっと新鮮。

自家製そば味噌の炙り（350円）。のん兵衛に人気、価格も安いです。そのままでももちろん美味しいですが、薬味にしても最高です。炙られた自家製味噌の香りが店内に漂って胃袋を刺激します。

〈スポット名〉そば切り 黒むぎ
〈住所〉北海道札幌市北区北8条西4丁目20-1 バロンドール B1F
〈アクセス〉札幌駅北口より徒歩４分
札幌駅（ＪＲ）から333m
〈電話番号〉050-5457-7260
〈営業時間〉ランチ11：30～14：00（13:30LO）
ディナー全日 17：30～22:30（22:00LO）
〈定休日〉日・祝/水ランチ休み

「札幌ガッつけ蕎麦」は、JR札幌駅から徒歩で5分。大通駅からでも徒歩5分の位置。地下歩行空間直結で北2条西3丁目の敷島ビルの地下飲食店スペースの一角です。札幌地下歩行空間に直結した出入り口があるので冬場の飲みでも便利です。麺は韃靼そば粉を使用。安い価格設定が人気でランチタイムは混みます。従来の立ち食いスタイルの他に新たに椅子席も設置してあります。

豚ガッつけ蕎麦・温（880円)。ベーシックで万人向けの味です。テイクアウト可。蕎麦の上にゴマ・水菜・長ネギ・海苔・豚肉が乗り、ラー油の入ったツユにつけていただきます。韃靼そば粉だけに蕎麦が一般的な蕎麦とは違った歯ごたえがあって美味しいです。

もりガッつけ蕎麦（580円）。リーズナブルなので蕎麦をたくさん食べたい方におすすめです。テイクアウトも可。「ガッつけ蕎麦」のネーミングは、日本蕎麦に北海道産のお肉と野菜をたっぷり乗せて、ラー油が入ったピリ辛のそばつゆにつけてモリモリ食べる、ところから来ています。

〈スポット名〉【閉店】札幌ガッつけ蕎麦
〈住所〉北海道札幌市中央区北二条西3-1-12 敷島ビル B1F
〈アクセス〉「札幌」駅から徒歩5分。
　　　　　　「大通」駅から徒歩5分。
　　　　　　地下歩行空間直結。
　　　　　　さっぽろ駅（札幌市営）から290m
〈電話番号〉
〈営業時間〉
〈定休日〉

「蕎麦紀行」は、JR札幌駅改札内コンコースにある蕎麦店です。JR札幌駅１階の中央部にあります。入場券を持っていると同額が割引になるサービスがあります。JRを利用しない方でも、気軽に利用できるシステム。蕎麦は北海道の幌加内産のそば粉を使用。蕎麦はもちろん、天ぷらなどのクオリティが高いのでおすすめです。

海老天ざる（1,050円）。天ぷら（海老2本・ししとう）が良い感じの揚がり具合で、中の海老がしっかり大きいので価格設定は安いです。薬味は、網走産の山ワサビと長ネギ。山ワサビの風味が北海道らしい。

大もりそば（700円）。手ごろな量で、蕎麦をしっかり楽しみたい方に向いています。蕎麦湯も味わいましょう。幌加内産のそば粉は1970年代の減反政策で米の代替作物として作付けされるようになった蕎麦で、1980年には日本一の生産量となったようです。

〈スポット名〉蕎麦紀行
〈住所〉北海道札幌市北区北六条西3 JR札幌駅改札内
〈アクセス〉ＪＲ札幌駅改札内コンコース
　　　　　　札幌駅（ＪＲ）から4m
〈電話番号〉011-207-1771
〈営業時間〉10:00～22:00 L.O.21:45
〈定休日〉なし

「霧の下 札幌エスタ店」は、JR札幌駅直結の複合商業施設「札幌エスタ」の10階にあるレストラン街の蕎麦店です。メニューが豊富で価格設定が安い。エリア的にみてコスパも最高。蕎麦は更科蕎麦で喉越しが良いです。つゆは濃い目の角が立ったつゆ。蕎麦との相性はいいです。

えび天丼とそばのセット（930円）。天丼は結構なボリューム。タレも丁度いい。海老はぷりぷりで1,000円以下のセットとしては、価格設定が安いおすすめの定食です。

わさび蕎麦（720円）。蕎麦は更科蕎麦感が強いです。上に乗っている具材は、キノコ・たけのこ・のり・卵焼き・天かす・大葉と薬味。かなりのバラエティです。

〈スポット名〉霧の下 札幌エスタ店（きりのした）
〈住所〉北海道札幌市中央区北五条西2丁目 エスタ 10F
〈アクセス〉地下鉄・ＪＲ・バス
　　　　　　札幌駅（ＪＲ）から197m
〈電話番号〉050-5869-2430
〈営業時間〉11:00～22:00
〈定休日〉元旦

「大番 北農店」は、札幌市営さっぽろ駅から308mの距離にある大盛蕎麦で人気の蕎麦店です。北農ビルの地下飲食店街にあります。市内中央区にも数店舗あり。昼食時のサラリーマンにとって助かる普段使いに最高の蕎麦店。蕎麦の量が多い、具材が多いので大食いさんにはおすすめ。

冷やし山菜そば（650円）。茹で具合がいい感じでさらに水でしっかり〆ている。麺の量は普通の蕎麦屋の大盛りよりも多いです。返しは専用の一斗缶に入っている。乗っている具材は、山菜・なめこ・刻み海苔・大根おろし・生玉子・きゅうり。薬味は、長ネギ（わさび付き）。

晩酌セットは1,940円で、刺身・焼き物・揚げ物・煮物から2品＋ドリンク2杯が選択できます。内容は、①刺身（マグロ・〆サバ・カンパチ・タコ）。②焼き物（シシャモ）。③揚げ物（鶏から揚げ）。④煮物（ホッケ）からチョイス。これに「あがりそば」が付きます。

〈スポット名〉大番 北農店（おおばん）
〈住所〉北海道札幌市中央区北4条西1丁目1 北農ビル B1F
〈アクセス〉JR札幌駅より徒歩約5分
　　　　　　市営地下鉄東豊線さっぽろ駅より徒歩約3分
　　　　　　さっぽろ駅（札幌市営）から308m
〈電話番号〉011-221-2220
〈営業時間〉11:00～22:00 L.O.21:30
〈定休日〉日・祝

「そばとお酒 八雲 パセオ店」は、JR札幌駅直結のパセオウエストのB1Fにあり、札幌を中心に幾つか店舗を構えています。新千歳空港内にもある有名な蕎麦屋。セットメニューが豊富なのでランチは丼のセットを頼む人が多いです。ちょい飲みセット：お通し＋料理2品＋ドリンク2杯（1,380円）。スーパーちょい飲みセット：ちょい飲みセットに、〆の蕎麦が付く（1,800円）。

[八雲の日の毎月8･9日と土曜日曜祝日限定] 八雲天ざる（980円）。5種類の天ぷらがついたお得メニューです。天ぷらは、えび・イカ・なす・しめじ・たらの芽 など。返しはちょっとしょっぱめです。蕎麦はシンプルなごまそばでごまと蕎麦の香りは少し弱め。ほど良い歯ごたえで美味しい蕎麦です。

蝦おろしそば（780円）。小ぶりの海老天が乗ったざるそばです。蕎麦には、おろしの他に刻み胡瓜・錦糸卵・刻み海苔・小蛯天が乗っています。ぶっかけスタイルではありません。汁は少なめ。刻んだ胡瓜のせいかあっさりしています。

〈スポット名〉ごまそば八雲 パセオ店（やくも）
〈住所〉北海道札幌市北区北6条西4丁目3-1 PASEO WEST B1F
〈アクセス〉JR札幌駅より徒歩約1分
　　　　　　市営地下鉄南北線さっぽろ駅より徒歩約3分
　　　　　　市営地下鉄東豊線さっぽろ駅より徒歩約5分札幌駅（ＪＲ）から139m
〈電話番号〉011-213-5732
〈営業時間〉11:00～21:00
〈定休日〉なし

「そば処 東家寿楽 東急店」は、JR札幌駅下車東急百貨店最上階にあります。昭和18年の札幌東急デパートの開業に関連して釧路の本家から分家して開店したという老舗の蕎麦店。宴会もできます。夏季は「トマトカレーせいろそばセット」「夏の天せいろそばセット」などの夏メニューもおすすめ。

山かけそば（いわゆる「とろろそば」）（962円）。蕎麦をとろろで食す夏季にはおすすめのメニュー。食欲がないときもツルっと食べられ、疲回復にも効果があって一石二鳥でなおかつ美味しい。

天ざるそば（1,404円）。揚げたての天ぷらは、大きなエビ2本・ピーマン・海苔。蕎麦はやや細めで白い。蕎麦には独特のサイズの海苔がかかっています。量は少なめ。薬味は、長ネギ・ワサビ。一緒に蕎麦湯も提供。

〈スポット名〉そば処 東家寿楽 東急店
〈住所〉北海道札幌市中央区北四条西2丁目 東急百貨店さっぽろ店 10F
〈アクセス〉ＪＲ札幌駅下車
　　　　　　市営地下鉄さっぽろ駅下車
　　　　　　さっぽろ駅（札幌市営）から230m
〈電話番号〉011-212-7118
〈営業時間〉11:00～22:00 LO 21:30
〈定休日〉不定休

食の大国・北海道には、地元産の牛ステーキやスープカレー、豊富な食材を生かしたラーメン、などなど旨いもんが溢れています。そんななかで蕎麦文化もしっかりと根付いて善戦しているのは驚きです。地元の住民はもちろんのこと、旅行者が自分の行きつけの蕎麦屋へ行くように、気軽に蕎麦を食べに行ける店が随所にあるのは、うれしいことと言えるでしょう。

仕事帰りに、あるいは旅行の終りに一杯飲んで、〆に蕎麦を食べて帰宅の途につく。そんないい絵柄が札幌駅周辺でもよく見られます。