つまんでご卵 ケーキ工房

九大学研都市駅から車で約15分の県道567号線沿いに店舗を構えるのが「つまんでご卵ケーキ工房」です。名物の「つまんでご卵」を使ったケーキ屋で、看板商品のロールケーキを始めとするスイーツを扱っています。店内にはイートインスペースが設けられていてテイクアウトも可能です。

おすすめは来客者の8割が購入するという「つまんでご卵糸島ロール」です。柔らかくフワフワの生地で甘さ控えめの生クリームを包んだ独特の風味が感じられるロールケーキです。他にも塩麹キャラメルロール・バスクチーズケーキ・しなやかびろーどシフォンの通常商品があり、季節限定スイーツも登場します。

ケーキの価格帯は400円から600円前後で「つまんでご卵糸島ロール」は12cmサイズ1,470円、18cmサイズ1,890円も販売しています。