むか新和泉の国本館

「むか新和泉の国本館」は和泉中央駅から徒歩10分の府道223号線沿いにある和菓子店です。万町北交差点近く餃子の王将の隣にあり、瓦葺き屋根の純和風の建物が目印になっています。和菓子で有名なお店ですが、ケーキなどの洋菓子メニューもあります。むか新では初となるカフェスペースが併設されています。

「カルディナール」(350円)はオーストリア人マイスター直伝のスポンジケーキで、メレンゲと卵黄の2層になったスポンジ生地の間に生クリームをはさんでいます。焼きたてのふわふわスポンジケーキにアイスクリームを添えていただきます。

ホールケーキはありませんが、カットケーキは1個300円～500円でオーストリア人マイスター直伝レシピで作られたケーキが登場します。レアチーズケーキ・ショコラバウムデコレーション・スフレロールケーキ・こばしバターカステラなどここでしか食べられない自家製ケーキが人気です。