パティスリーパブロフ GINZA SIX店

東銀座駅A1出口を出てすぐを左折し、さらに最初の分岐を右折して道なりに進んだ場所にあるGINZA SIXの地下2階に入っているケーキ屋さんです。

こちらのお店はバウンドケーキの専門店です。バウンドケーキには素朴なイメージがあるかもしれませんが、そのイメージを覆すかのように果物やナッツでデコレーションした、ビジュアルも楽しめるバウンドケーキを提供しています。

写真のバウンドケーキは、メープル風味の生地にこだわりのクリームと旬の果物をサンドした1品です。こちらのお店でしか購入できない限定ケーキです。ほかにも、ピスタチオの入った生地にベリーがたくさん乗ったケーキや、チョコレート生地にフランポワーズがたっぷり詰まったケーキなどもあります。価格は1,500～3,000円程度です。