フレデリック カッセル 銀座三越

東銀座駅A2出口から都道304号に沿って北へ3分ほど歩いた場所にある銀座三越の地下2階に入っているケーキ屋さんです。

こちらのお店はフランスに本店を構える大人気洋菓子店の直営店で、日本唯一の常設店でもあります。食べログスイーツTOKYO百名店に2018年から3年連続受賞しており、日本でも美味しいと評判です。ケーキ・チョコ・焼菓子などさまざまなスイーツをテイクアウト限定で提供しており、最も人気があるのは写真のミルフイユ・ヴァニーユです。

キャラメリゼしたサクサクのパイ生地と、タヒチバニラを使った濃厚なクリームをサンドしたケーキです。ほかにも、ロールケーキやオペラなどもあり、価格は600～800円程度です。1週間前までに予約をすることでミルフィーユやタルトのホールケーキを購入することもでき、価格は2,250～4,300円です。