熟成醤油らーめん ヤマト醤店

木更津駅東口から北へ進み、県道90号に出たら右折して道なりに進んだ場所にあるお店です。樽をモチーフとした大きな看板が目印です。

こちらのお店では店名の通り醤油ラーメンにこだわったお店で、昔ながらの方法で150年以上作られている下総醤油を使っています。この下総醤油はミシュラン獲得店でも使用されています。そんな下総醤油醤油を使った絶品グルメをお持ち帰りすることができます。

残念ながらラーメンのテイクアウトは承っていませんが、下総醤油を使ったチャーハンはテイクアウト可能です。写真の黒チャーハンは、下総醤油の香ばしさとニンニクの旨味を楽しむことができます。そのほか、餃子や鶏醤唐揚もお持ち帰りすることができ、どちらも5個390円です。