肉汁餃子のダンダダン 青山一丁目店

東京メトロ銀座線・半蔵門線・都営大江戸線青山一丁目駅から約3分、東京メトロ千代田線乃木坂駅からは約7分の都営南青山一丁目アパート6号棟1Fにある肉汁餃子が名物のお店です。

豚もも肉の粗挽きに、細かく刻んだキャベツとニラを加え、合わせ調味料を入れて練り込みます。鉄板で水を加え蒸してからお湯を捨て、焼き上げると肉汁たっぷりの餃子が出来上がります。

皮が厚めの餃子は、焼き目の部分がパリっとして、下味がしっかりとついているのでそのまま食べると肉汁がじわっと出てきます。油っぽさがなくさっぱりとした餃子です。

焼餃子は8個530円、生餃子は20個入り1,134円ですが、数量はお好みです。肉汁餃子弁当650円・油淋鶏弁当650円・自家製炙りチャーシュー弁当650円などのお弁当と餃子をお持ち帰りしてご自宅でもお楽しみください。