とろ〜り煮あなごめし

広島県のご当地駅弁に数種類存在するあなごめしですが、こちらのあなごはふわっととろける煮あなごです。

醤油ベースの出汁で炊かれたご飯と、旨味がギュッと詰まった口溶ける煮あなごの相性はバッチリです。食べる直前に付属のタレをたっぷりかけていただきましょう。冷めた状態でもおいしくいただけるように、調整されたお味は絶品です。付け合わせには、日本三大菜漬けで知られる広島菜漬となす漬、大根桜漬がそれぞれ細かく刻んで添えられてあり、箸休めにちょうど良いでしょう。

あなご好きなら一度は食べておきたいお弁当です。