柚子こしょう

九州産のゆずをふんだんに使った、調味料です。九州地方では、方言としてとうがらしのことをこしょうと言います。

そのため、「柚子こしょう」の味は、甘酸っぱさと辛さが混ざっています。お魚料理や、お肉料理の味の足しにすると良いです。