武者がえし

あの有名な熊本城の石垣をモチーフにして生まれたのが、この「武者がえし」という名物お菓子です。パイ生地にはふんだんにバターを使っていて、１つ１つ、丁寧にあんこを入れて手作りで作られています。

こちらのお菓子も、1989年、2002年、そして2008年に、全国菓子大博覧会で賞を受賞しています。観光客の間で、定番土産として人気があります。