拉麺一匠 DEAD OR ALIVE

「拉麺一匠 DEAD OR ALIVE」は、淵野辺駅から徒歩4分のラーメン屋です。駅の北口を出て駅前の信号を左折し、最初の道を右折して突き当たりを左折、その先すぐを右折してさらにすぐを右折したところにあります。店内にはカウンター席の他に座敷もあるので、家族連れにもおすすめです。

煮干しが香るラーメンを中心に、テレビでも紹介された超激辛ラーメンなども楽しめる話題のお店です。

「煮干しそば（780円〜）」は、完全無化調の魚のスープと硬めの細麺が良く合う自慢の一杯です。スープはこってり濃厚で、煮干し感をプラスしたい人は注射器に入った自家製魚油を加えることもできます。

一方、あと引く辛さが人気の「朝天麻辣白湯麺（950円〜）」は激辛好きにおすすめの一杯です。他にも冷やしラーメンや味噌ラーメンなど、季節限定のラーメンも充実しています。