バー・プルーフ

「バーやまざき」の創設者、山﨑達郎の下で修行をしたオーナーが切り盛りする「バー・プルーフ」は、地下鉄すすきの駅から徒歩3分の場所にあるオーセンティックでおしゃれなバーです。カウンターの奥にずらりと並んだウィスキーやリキュールのボトルの数は圧倒的な豊富さで、どんな人でも自分の好みのドリンクが楽しめます。

バーには珍しくテイクアウトサービスも行っているので、自宅でくつろぎながらお酒を飲みたい時にも重宝する便利なスポットです。

バーテンダーの腕の試しどころともされている「マティーニ（1,450円）」は、ドライなジンのしっかりとした味わいが魅力です。アルコール度数は高いですが、キリッと冷えた状態で提供されるので意外にもスッと喉に入ってきて夏にぴったりのカクテルです。