copain copine（コパン・コピーヌ）

池田駅から南へ徒歩7分の場所にある『copain copine（コパン・コピーヌ）』は、陶芸工房が併設された、小さなかわいいカフェです。ウッド調のテーブルや棚に飾られた本など、インテリアもおしゃれで、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事ができます。

こちらのお店では、コーヒーや紅茶と一緒にふわふわのパンケーキや、ランチタイムにもおすすめな食べ応えのあるハンバーガーがいただけます。

人気の『リコッタチーズのスフレパンケーキ(苺)（950円）』は、お店のこだわりが詰まった絶品のスフレパンケーキです。リコッタチーズ入りのメレンゲを15分〜20分かけてじっくりと焼き上げており、口の中でとろけるような口溶けを堪能できます。

3種類の中から選べるハチミツは、いずれも花の蜜から採れたもので味も香りも全く異なり、特製のハニコムバターはシャリシャリとした食感で、不思議なアクセントを楽しめます。