米蔵 ココロ

新発田駅から西へ徒歩9分、日本庭園の「清水園」の敷地内にある『米蔵 ココロ』は、築100年以上の米蔵を改装した洋食居酒屋で、雰囲気のある店内を楽しめます。

洋食と酒を組み合わせた、バリエーション豊かな料理を味わえます。1品料理やオードブルのテイクアウトもしているため、宴会用や自宅用として持ち帰りたい場合は、おすすめです。

おすすめの『ココロジューシー ハンバーグ（650円）』は、和牛を使用した、肉汁溢れるジューシーなハンバーグです。パティを手ごねにすることで、軽くて柔らかい食感を生み出しています。また、じっくりと煮込むことで、濃厚で香ばしいソースが隅々にまで染み渡っています。

こちらのハンバーグは、ディナータイム限定の料理です。