紀州麺処 誉

おすすめは「豚骨しょう油つけ麺」です。豚骨しょう油は和歌山ラーメンの定番なので、まず食べたいつけ麺メニューでしょう。つけ汁はラーメンスープにはないこってり濃厚な味わいです。麺はつけ麺では珍しい中細麺ですが、モチモチ食感があり、つけ汁がよく絡みます。

麺に添えられたレモン・ネギ・わさびで味変できるので、別の美味しさも楽しめます。