自家製麺 鶏冠（トサカ）

やわらかチャーシューとゴロゴロチャーシューの両方の食感が楽しめます。きざみ海苔もネギもいいバランスです。こってり濃厚な味わいをトッピングのたまごと麺と具材をしっかりと混ぜ込んでいただきます。

麺もモチモチで美味しいですが、最後に残ったたれにご飯を加えて七味をふりかけていただくのも楽しみになります。