瞠 池袋本店

「瞠 池袋店」のおすすめは「煮干次郎つけめん」です。濃厚煮干スープのつけ汁に、ボリュームたっぷりの野菜と中太麺を絡めて食べます。

麺はストレートで、冷えた状態で提供されます。つけ汁は煮干の香りとエキスが凝縮され、麺との絡みがよく、濃厚ながらあっさりとした口当たりです。チャーシューはそのままでも、つけ汁に浸しても美味しくいただけます。バランスがよいつけ麺で大盛の麺も最後まで完食できます。