東京アンダーグラウンドラーメン 頑者

「東京アンダーグラウンドラーメン 頑者」のおすすめは、太目の平打ちストレート麺でモチモチの食感が堪能できる「つけめん」です。麺量は880円で、S(200g)・M(300g)が選べ、Lになると450gになりますがプラス100円、XLは600gでプラス200円です。

艶やかでしっとりとした麺はうどんのような歯応えがあり、パスタを感じさせる風味も味わえます。魚介豚骨の濃厚なつけ汁は、見かけよりもあっさりしていて麺を増量しても最後まで食べられます。