自家製熟成麺 萩ノ宮

極太油そばペチカの「ペチカ」とは、高級パン用の小麦粉のことです。パンに使用される小麦粉を麺に使っており、極太固めの麺となっています。ネギとメンマ・サイコロチャーシューがデフォルトでありますが、ここに温玉をトッピングする方が多いです。無料でマヨネーズと刻み玉ねぎがトッピングもできます。

固いだけではなく、モチモチとした食感の麺は食べ応え十分なので、麺固めがお好きな方におすすめです。