麺家 いし川

夜限定のあえ麺は、チーズ、のり、かつおぶし、チャーシュー、卵黄が鮮やかにトッピングされた一品です。下にたまっているスープはこってりとした豚骨ベースで、モチモチとした中太麺によく絡みます。混ぜているうちにチーズが溶け、卵黄と合わさってカルボナーラのような味わいになります。

別で魚介豚骨風味のスープも提供してくれるので、あえ麺の油っぽさが気になったら口直しにおすすめです。