新橋元楽

油そばはモチモチと弾力のある太麺を使用していて、甘味と酸味のある醤油味のタレや油とよく絡みます。トッピングされているシャキシャキとしたレタスや刻みネギ、海苔などと一緒に食べるとくどくなく、卓上にあるおろしニンニクや胡麻、酢などを加えてさっぱりと食べることも出来ます。