八天堂 カフェリエ

店名の由来の「カフェ」と「アトリエ」らしくアート作品のような透明ドームが看板がわりです。美味しいメニューをいただけるだけでなく、併設の体験工房でクリームパン作りやパンデコレーションが体験できる新しい形のカフェです。毎月行われるグルメフェアも人気があります。

注文を受けてからメレンゲを立て、弱火でじっくりと蒸し焼きするパンケーキはふわふわトロトロです。口の中に入れるとすぐに無くなってしまいます。たっぷりの生クリームとカスタードクリームが両方味わえるというのもうれしい点です。