つけめん真中

こちらの『釜玉あえめん（770円）』は、まかない料理から誕生した個性派のまぜそばです。まかない料理ではお馴染みの「とにかく具沢山」がこちらのまぜそばでも表現されていて、もやし・揚げ玉・ベーコンなどが色とりどりに乗せられています。釜玉の濃厚さと甘さがまぜそば全体に絡めば、やみつきになること間違いなしです。

この『釜玉あえめん』はそのままでももちろん堪能できますが、『つけめん真中』では、一味唐辛子と酢を適量入れるのがおすすめの食べ方です。