中華そば 青葉 飯田橋店

通常のつけ麺メニューにチャーシューとメンマを増量し、味付き卵がついた「特製つけめん（980円）」はボリュームがあっておすすめです。豚骨・鶏ガラのコクと、かつお節・さば節・煮干しが合わさった濃厚な魚介漬け汁ですが、塩分は少なめ、ゼラチン質が豊富に含まれているので女性も安心して食べられます。

青葉が開発した麺は、うどんと中華麺の良さを合わせたもので、ツルツルでモチモチの歯応えが人気です。