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| 最寄り駅 | 博多駅 |
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| 住所 | 福岡県 福岡市博多区 美野島1-9-20 |
| アクセス | 博多駅より徒歩20分 |
| 営業時間 | 7:30～22:00 |
| 電話番号 | 092-292-4211 |
※新型コロナウィルス感染拡大の影響により、営業時間が異なる場合があります。ご来店の際は直接お店にご確認下さい。
店の名前にもある吟麦という、数種類の小麦粉を混ぜ合わせて味や香り食感がよく栄養価も高い麺を使われています。卓上にあるかえし醤油を入れて自分の好みの味に調整でき、モチモチの麺が味わい深いです。体験型麺道場としては新鮮で、吟麦製麺を学びに行くのも人気です。
