らーめん 一真堂

こちらの『ネギまぜそば（680円）』は、『らーめん 一真堂』の影の主役とも言われている人気のまぜそばです。使用されている麺には卵が練り込まれていて、モチモチ感と柔らかさが絶妙にバランスをとっています。トッピングとして乗っているのは、ピリ辛のネギ・裂きチャーシュー・メンマです。

タレはこってりとしていてそのまま絡めて食べて食べるのはもちろん、付け合わせの塩味スープに潜らせれば味変も楽しめます。また、まぜそばは温かいものと冷たいものがあり、季節や気分に合わせて選べます。