中華そば 丸信

「メンマつけそば」は1,010円で食べられます。ツルツルしていてコシのある中細麺はしっかりと冷水で〆られています。魚介糸と動物系の出汁が出た、濃厚な醤油ベースのつけ汁は、黒コショウの辛みと甘酸っぱさが感じられます。メンマのコリっとした食感が美味しい、夏にぴったりのつけ麺でしょう。トッピングは生卵がおすすめです。