銀座 元楽

『温つけ麺（850円）』のつけ汁は濃厚な味わいで、3日間煮込んだ濃厚豚骨スープに魚介の出汁をプラスしています。背脂たっぷりのこってりスープが麺とよく絡み、提供される刻みタマネギをトッピングすると少しサッパリ感も味わえます。

5月から9月までの夏期メニュー『冷やしつけ麺（900円）』も人気です。エッジが効いた濃い醤油味のつけ汁は、「温つけ麺」とは違った味わいを楽しめます。